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材料 ：排骨300克 ，莲藕300克，骨汤香葱2棵 ，法莲生姜1块 ，排骨
调料 ：料酒1大匙 ，做法胡椒粉1小匙 ，藕排藕精盐2小匙 ，骨汤味精1小匙 ，法莲
制作流程
1 。排骨排骨洗净 ，做法砍成3厘米长的节 ，2。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块 ，洗净 ，
莲藕排骨汤
3 。生姜洗净切成两半，
4 。锅内放适量水 ，放入半块生姜 、香葱 、料酒，烧沸后 ，下入排骨 ，氽水后捞出待用 ，
5。炒锅置火上，加水 ，下入排骨 、半块生姜 、香葱 ，用大火烧沸 ，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟 ，
6。把莲藕 、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟 ，拣出生姜 、香葱不用 ，放精盐 、胡椒、味精即可 。
原料：猪排骨500克 ，藕750克 ，姜7克 ，精盐5克，胡椒面5克 。
步骤 ：
1.将猪排骨洗净 ，砍成4厘米长的块 ，藕用筷子刮洗干净 ，置案板上 ，用刀拍破，切成同排骨一样的块 ，姜洗净拍破；
2.高压锅内掺适量开水 ，放入猪排骨、藕 、姜 、精盐 、胡椒面炖熟后 ，等片刻即可上桌；
用料 ：藕200克 ，排骨500克 ，盐5克 ，生姜10克，大蒜5克 ，香菜10克 ，味精3克，胡椒面3克
1.新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用 。
2.将排骨在沸水中焯五分钟止血水 ，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅 。
3.改中火熬30分钟 ，去浮末再改小火熬30分钟 ，再加盐 、胡椒调味；上桌时撒上香菜即成 。
好了 ，文章到这里就结束啦，如果本次分享的藕排骨汤的家常做法和莲藕的排骨汤的做法问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦 ！
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